Ruller i madkassen: Grønne pandekager

Af: Skolemælk

Måltid: Madpakke
Antal: 8-10 stk
Kan fryses: Nej
Kan laves af børn: Nej

Ingredienser

  • 2 dl mælk
  • 50 g babyspinat
  • 3 æg
  • 1 knivspids salt
  • 100 g hvedemel
  • til stegning: 1 spsk olie

Sådan gør du

Blend mælk og spinat sammen og pisk det med æg og salt. Pisk mel i. Smør en slip-let-pande med olie, og steg 8-10 fine tynde pandekager på panden – eller steg i smør. Vend pandekagerne når de har sat sig.