Mini pizzasnegle

Ingredienser

• 300 g hvedemel
• 200 g fuldkornshvedemel
• 150 g smør
• 50 g gær
• 2,5 dl mælk
• 1 tsk salt
• ca 2 dl ketchup
• 1 pakke strimler skinke
• 200 g revet ost

Sådan gør du

Lun mælken og opløs gæren i mælken. Kom de to slags mel og de øvrige ingredienser i og ælt til en ensartet dej. Del dejen i to lige store stykker og form 2 kugler. Lad dejen hvile 5 min.

Rul hver dejkugle ud til en firkant på ca. 24 x 30 cm. Smør ketchup på og drys med skinke og ost. Rul dejen ud til en pølse og skær hver pølse ud i 12 snegle. Sæt sneglene på en bageplade med bagepapir og tryk dem let. Lad dem hæve ca. 20 min.

Bagetid: 10 min. på midterste rille i en 250° forvarmet ovn (230° varmluft).

Øvrigt

Energiindhold pr. stk.:

Kulhydrat: 34 gram
Protein: 13 gram
Fedt: 14 gram
Energi, kJ: 1356 kJ
Energi, kcal: 271 kcal