Mini-burgerboller

Ingredienser

• 300 g hvedemel
• 200 g fuldkornshvedemel
• 150 g smør
• 50 g gær
• 2,5 dl mælk
• 1 tsk salt

Sådan gør du

Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt dejen, til den er glat, og lad den hæve lunt og tildækket i 30 minutter. Form boller, og tryk dem flade. Lad bollerne hæve tildækket og lunt til dobbelt størrelse ca. 40 minutter. Pensl med æg, og drys evt. med sesam, groft mel, hirseflager eller lignende. Bagetid: 10-14 minutter, alt efter størrelse, i en 225C forvarmet ovn.

Øvrigt

Energiindhold pr. stk.:

Kulhydrat: 29 gram
Protein: 6 gram
Fedt: 11 gram
Energi, kJ: 1024 kJ
Energi, kcal: 209 kcal