Hyggelig kyllingeburger med frugt

Af:

Måltid: Madpakke
Antal: 2 personer
Kan fryses: Nej
Kan laves af børn: Nej

Ingredienser

  • 2 store fuldkornsboller (ca. 200 g)
  • 50 g flødeost naturel (26 %)
  • 8 blade hjertesalat
  • 50 g silkeskåret kyllingepålæg
  • 2 skole agurker (i tynde strimler - ca. 100 g)
  • 100 g jordbær (i tynde skiver)
  • 200 g kogte, nye kartofler (i tynde skiver)
  • 1/4 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør:
  • 200 g ærter (i bælg)
  • 100 g friske bær (fx kirsebær eller jordbær)

Sådan gør du

1. Flæk bollerne og rist dem på en brøddrister.
2. Lad bollerne køle af og smør dem med flødeost.
3. Læg bollerne sammen om salat, kyllingepålæg, agurk, jordbær, kartofler, salt og peber.
4. Pak bollerne ind i madpakkepapir og kom dem i madkasser sammen med en håndfuld ærter og friske bær.

Øvrigt

Tip: I stedet for burgerboller kan du bruge pitabrød.

Energiindhold pr. stk.:

Kulhydrat: 82 gram
Protein: 23 gram
Fedt: 13 gram
Energi, kJ: 2363 kJ
Energi, kcal: 473 kcal