Grønne falafler

Af:

Måltid: Madpakke
Antal: ca. 12 store eller 20 små
Kan fryses: Nej
Kan laves af børn: Nej

Ingredienser

  • 1 dåse (240g) kikærter
  • 3 dl frisk persille
  • 1 fed hvidløg
  • 75 g fuldkornshvedemel
  • 1 spsk citronsaft
  • 1,5 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • Til stegning: olie

Sådan gør du

Kom alle ingredienser i en mixer eller foodprocessor og mix til en ensartet masse. Kom blandingen i en skål og dæk med film. Sæt i køleskab i 1-2 timer. Form små kugler og tryk dem let flade. Steg i olie på en pande i 2-3 minutter på hver side.

Øvrigt

Energiindhold pr. stk.:

Kulhydrat: 7 gram
Protein: 2 gram
Fedt: 3 gram
Energi, kJ: 297 kJ
Energi, kcal: 59 kcal