Pølseburger

Af: Helle Brønnum Carlsen

Måltid: Madpakke
Antal: 1 person
Kan fryses: Nej
Kan laves af børn: Nej

Ingredienser

  • 1 italiensk sandwichbolle (*)
  • 2 spsk grøn pesto (**)
  • 2 skiver chilipølse
  • 2 skiver fennikelpølse
  • 3 skiver hvidløgspølse
  • 1 skiver mortadellapølse
  • 6 salatblade
  • 1 tomat
  • 4 skiver agurk (eller 2 cornichoner)
  • 2 soltørrede tomater (i olie)

Sådan gør du

Bollen ristes evt. lidt og smøres på indersiderne med pesto. På den nedre skæreflade lægges salatbladene og tomater i skiver, og pølserne fordeles med en kvart del til hver slags pølse, der gerne må række langt ud over selve brødet. Herover lægges agurk eller cornichoner og soltørrede tomater.

* Se evt. opskrift på Standardmodel for de nemmeste sandwich- og morgenmadsboller

** Grøn pesto (ca. 1 dl)
1 bundt basilikumblade
25 g pinjekerner
1 fed hvidløg
½ tsk salt
2 spsk fintrevet parmesanost
ca. ½ dl olivenolie

Blend alle ingredienserne sammen og kom dem i et rengjort glas. Dæk med et tyndt lag olie og stil i køleskabet. Pestoen er god som smørelse på mange sandwich. Pesto kan også købes færdig og holder sig i begge tilfælde ca. 1 uge i køleskabet, når man har lavet det/åbnet glasset.

Øvrigt

I stedet for pølse kan bruges en rest af kylling eller steg fra dagen før. I det hele taget kan pølserne skiftes ud efter smag og tilgang. Mange af de her nævnte pølser fås i større supermarkeder, men man kan bruge det, man kan lide og har tilgang til.
Fidusen ved denne “burger” er, at den bruger forskellige slags tyndtskåret pålæg. Det kan holde sig, og man kan bide over bollen selv med en lille mund.

Energiindhold 2207 KJ (530 Kcal)

  • Protein: 15%
  • Kulhydrat: 33%
  • Fedt: 51%
Kontakt kundeservice
87 31 21 40

Mandag og onsdag kl. 10.00 - 12.00
Tirsdag og torsdag kl. 13.00 - 15.00
Fredag lukket for telefonisk henvendelse

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Bliv inspireret til lækre og sunde madpakker og få artikler om skolestart og skoleliv.

Ved tilmelding accepterer du, at du vil modtage elektroniske nyheder på mail, telefon og sms fra Skolemælk.dk med nyheder om Skolemælks produkter, tips, gode råd og relevante artikler om børn, kost og skole. Disse nyhedsbreve kan til enhver tid afmeldes via link i hvert nyhedsbrev.

Du er nu blevet tilmeldt vores nyhedsbrev.

Du opstod en fejl. Prøv venligst igen senere.