Tag børnene med i vinterferiekøkkenet

Børnevenlige opskrifter gør det lidt sjovere

Vinterferie betyder mere tid til hinanden og mere tid til at gøre ting sammen. Og en af de oplagte feriefornøjelser er at bage snobrød i sneen eller tage børnene med i køkkenet og tilberede deres livretter.

Derfor har vi samlet en stribe børnevenlige opskrifter, som både er sjove at tilberede og som også alle sammen egner sig rigtig fint til at komme med i madpakken eller klassens time. Prøv fx to helt nye, "sunde" og flotte klassens time-kager; en lyserød chokoladekage med rødbede og en fuldkorns fodboldbane-gulerodskage.


  • Madmuffins

    1. Tænd ovnen på 200 gader.
    2. Bland mel og bagepulver.
    3. Smelt smørret i en lidt stor gryde.
    4. Tag gryden af varmen og tilsæt mælk, æ…


  • Mexicanske tortillas

    Tortillas:
    1. Kom de to slags mel i en foodprocessor sammen med salt.
    2. Blend det med olie, og kom vand i lidt ad gangen, til det er en …


  • Sjov og lidt sundere fodboldkage med fuldkorn

    1. Tænd ovnen på 200 grader.
    2. Pisk æg og sukker luftigt.
    3. Bland de tørre ingredienser: fuldkornsmel, grahamsmel, natron, salt, vanilj…


  • Grove fiskefrikadeller

    1. Riv citronskallen fint og pres saften ud af citronen.
    2. Hak fiskefileterne groft og rør dem med mel, æg, citronskal og -saft, persille…


  • Fuldkorns-kanelsnegle

    1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælk. Blandingen skal være lillefingervarm.
    2. Smuldr gæren i et dejfad og hæld mælkeblandingen over…


  • Snobrød - verdens hyggeligste brød

    1. Bland lunkent vand og gær.
    2. Tilsæt olie, salt og næsten al melet og ælt dejen godt sammen.
    3. Lad dejen hæve tildækket og lunt ca. 3…


  • Hotte kyllingelår

    1. Rids kyllingelårene en anelse i skindet og ned til den øverste del af kødet.
    2. Rør resten af ingredienserne sammen og læg kyllingelåre…


  • Fuldkorns-gulerodsboller

    1. Hæld vand og ymer i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt brun farin, salt, solsikkekerner og revet gulerod.
    2. Ælt først havregryn og de…


  • Prinsessekage med chokolade og rødbede

    1. Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt.
    2. Smelt smørret. Tag gryden af varmen og vend chokoladen i.
    3. Kom rødbeder i blandingen og…


 

 

Mejeriernes Skolemælksordning | Agro Food Park 13 | DK-8200 Århus N | Tlf 8731 2140 | Fax 8731 2001 | skolemaelk@mejeri.dk