Mælkens næringsstoffer

Mælkens næringsstoffer

Mælk indeholder mange næringsstoffer. Især følgende findes i betydelige mængder:

  • calcium
  • jod
  • B12

Herunder kan du se en tabel over de næringsstoffer, der findes i mælk, kærnemælk og kakaomælk.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at børn mellem 7 og 15 år kan drikke 1/4 liter mager mælk til deres frokost og fordele resten af den halve liter magre mælk eller mælkeprodukt over resten af dagen. Kilde: altomkost.dk 'Mælk til måltider'.

På Fødevarestyrelsens hjemmeside 'altomkost.dk' kan du bl.a. få gode råd om at spise mælkeprodukter og ost og viden om passende indtag af mælkeprodukter.

 

Fedt
    Kulhydrater   Fedtsyrer  
  Energi
kJ
Protein
g
total
g
heraf tilsat
sukker g
Total
g
Heraf
mætt. g
Heraf
mono g
Heraf
poly. g
Vand
g
Mælk, kakaomælk, kærnemælk og laktosefri minimælk drik
Skummetmælk 150 3,5 4,7 0,0 0,3 0,2 0,1 0,0 91
Minimælk 158 3,5 4,7 0,0 0,5 0,4 0,1 0,0 91
Letmælk 202 3,5 4,9 0,0 1,6 1,2 0,3 0,0 89
Sødmælk 269 3,4 4,8 0,0 3,5 2,3 0,8 0,1 88
Kakaoskummetmælk 252 3,6 10,4 4,8 0,5 0,3 0,1 0,0 85
Kakaoskummetmælk MILD 200 3,6 7,1 2,5 0,4 0,4 0,06 0,004 87,4
Kærnemælk 153 3,4 4,5 0,0 0,5 0,3 0,1 0,0 91
Laktosefri minimælk drik 130 3,6 2,7 0,0 0,5 0,3 NA 0,0 NA

 

Vitaminer
  A
RE
B2
mg
Niacin
NE
B6
mg
Folacin
µg
B12
µg
Mælk, kakaomælk, kærnemælk og laktosefri minimælk drik 
Skummetmælk 3 0,17 0,9 0,05 5 0,5
Minimælk 4 0,17 0,9 0,05 6 0,5
Letmælk 14 0,18 0,9 0,05 11 0,5
Sødmælk 31 0,17 0,9 0,05 11 0,5
Kakaoskummetmælk 4 0,17 0,9 0,03 5 0,1
Kakaoskummetmælk MILD 3 0,17 1,08 0,05 4,6 0,46
Kærnemælk 4 0,17 0,9 0,04 3 0,3
Laktosefri minimælk drik  5 0,14 0,7 NA 5 0,4

 

Mineraler
  Magnesium
mg
Calcium
mg
Fosfor
mg
Zink
mg
Jod
µg
Selen
µg
Mælk, kakaomælk, kærnemælk og laktosefri minimælk drik
Skummetmælk 12 120 100 0,4 24,3 1,7
Minimælk 12 120 100 0,4 23,3 1,6
Letmælk 12 120 100 0,4 17,9 1,5
Sødmælk 11 120 90 0,4 24,3 1,6
Kakaoskummetmælk 22 120 100 0,5 24,3 1,3
Kakaoskummetmælk MILD 18 120 100 0,5 23,0 1,6
Kærnemælk 12 120 90 0,4 24,3 1,5
Laktosefri minimælk drik  NA 120 90 NA 14,2 NA

Kilder:

DTU Fødevareinstituttets database foodcomp.dk version 7.01 og Arla (for tal vedr. kakaoskummetmælk MILD og Laktosefri minimælk drik).

Mejeriernes Skolemælksordning | Agro Food Park 13 | DK-8200 Århus N | Tlf 8731 2140 | Fax 8731 2001 | skolemaelk@mejeri.dk